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簡(jiǎn)要描述：益生菌凍干粉設(shè)備培養(yǎng)基制備培養(yǎng)基材料準(zhǔn)備：20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏，加少量熱水*溶解，備用；乳酸菌培養(yǎng)基增效劑準(zhǔn)備：稱(chēng)取檸檬酸氫二銨2g 、硫酸錳 0.25g、Tween-80 1mL、無(wú)水乙酸鈉 5g、混合，備用；
廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家更新時(shí)間：2024-09-10訪(fǎng) 問(wèn) 量：872產(chǎn)品分類(lèi)
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培養(yǎng)基材料準(zhǔn)備：20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏，加少量熱水*溶解，備用；
培養(yǎng)用水：自來(lái)水經(jīng)直飲機(jī)超濾后無(wú)菌水；
2）菌種活化培養(yǎng)
3）擴(kuò)大培養(yǎng)
4） 生產(chǎn)發(fā)酵
所述發(fā)酵培養(yǎng)基的材料及配比為：糖蜜1.74份、酵母膏1.26份、大豆蛋白胨0.6份；
步驟4)制備的發(fā)酵液，在靜止沉淀的狀態(tài)下，吸取上清液，棄置沉淀渣滓，上清液用550目的過(guò)濾器，過(guò)濾，得到透明、澄清的最后乳酸飲料；
益生菌的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，采用的是一個(gè)較低溫度，這是的，益生菌可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。凍干的操作條件溫和，損傷程度小。
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